图书介绍

农药残留检测与安全性评价【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

张玉芬，王华主编；穆莎茉莉副主编著
出版社：哈尔滨：黑龙江大学出版社
ISBN：9787811295948
出版时间：2013
标注页数：238页
文件大小：37MB
文件页数：246页
主题词：农药残留量分析－安全评价

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图书目录

1食品中农药残留1

1.1概述1

1.2有机氯农药7

1.3有机磷农药8

1.4氨基甲酸酯农药9

1.5拟除虫菊酯农药10

1.6其他农药10

1.7我国食品安全现状与农药残留14

参考文献16

2农药残留样品的采集17

2.1样品的种类17

2.2取样方法18

2.3样品的包装、记录和贮存23

2.4样品的前处理24

2.5农药残留样品的采集实例——RP-SPE-HPLC分析蔬菜中灭多威、2，4-D和噻嗪酮的残留量25

参考文献31

3样品制备32

3.1农药残留分析样品的分类32

3.2提取新技术32

3.3样品浓缩40

3.4样品净化42

3.5样品制备效果确认44

3.6农药残留样品的制备实例——MECC分离并测定高粱及玉米中7种农药类环境激素45

参考文献51

4光谱分析技术54

4.1分光光度法——酶催化动力学分光光度法54

4.2拉曼光谱法57

参考文献60

5化学发光技术62

5.1概述62

5.2化学发光基本原理63

5.3化学发光在农药残留检测中的应用64

5.4化学发光分析的发展趋势68

参考文献68

6色谱分析技术70

6.1高效液相色谱法70

6.2色谱-质谱联用技术100

6.3超临界流体色谱法125

参考文献127

7免疫分析检测技术129

7.1免疫分析技术基础129

7.2免疫分析方法133

7.3免疫分析技术应用实例——甲胺磷残留检测直接竞争ELISA试剂盒的研制159

参考文献166

8毛细管电泳技术及其在农药分析中的应用169

8.1毛细管电泳技术发展概述169

8.2毛细管电泳的原理及分离模式171

8.3毛细管电泳的特点和基本结构182

8.4毛细管电泳技术在农药残留分析中的应用194

参考文献199

9农药安全性评价202

9.1概述202

9.2毒理学安全性评价程序的内容206

9.3农药的毒理学安全性评价程序211

9.4农药毒理学安全性评价试验216

9.5农药毒理学安全性评价试验中需要考虑的问题225

9.6农药安全评价与GL.P227

9.7使用斑马鱼评价农药污染的现状230

参考文献236