图书介绍

食醋生产【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

屈志信编著著
出版社：轻工业出版社
ISBN：7042·915
出版时间：1959
标注页数：70页
文件大小：4MB
文件页数：72页
主题词：

PDF下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]

点击复制MD5值：383edb324a36fb0c20cde371339747a0

下载说明

食醋生产PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载详情点击-查看共享计划

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数要大于标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

第一课　食醋是怎样制成的3

第二课　食醋的几种生产方法的介绍7

第三课　制醋的原料11

第四课　制醋使用的工具和设备15

第五课　曲霉菌的扩大培养18

第六课　麸曲的制造24

第七课　酵母的扩大培养29

第八课　酵母液的制造32

第九课　醋酸菌的扩大培养35

第十课　醋酸菌液的制造39

第十一课　原料蒸煮和制醅42

第十二课　淀粉糖化和酒精发酵47

第十三课　醋酸发酵51

第十四课　醋醅成熟及淋醋55

第十五课　陈酿与制成58

第十六课　固态发酵法制醋中应注意的问题62

第十七课　麸曲代替麦曲制醋66