图书介绍

生物化学【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

李巧枝，何金环主编著
出版社：北京：中国轻工业出版社
ISBN：9787501970728
出版时间：2009
标注页数：263页
文件大小：59MB
文件页数：271页
主题词：生物化学－高等学校－教材

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图书目录

绪论1

一、生物化学研究的主要内容1

二、生物化学发展概况3

三、生物化学与其它学科的关系4

单元一核酸化学6

一、核酸的分布和分类6

二、核酸的化学组成7

三、核酸的分子结构13

四、核酸的性质23

单元二蛋白质化学29

一、蛋白质的主要生物学功能及化学组成29

二、蛋白质的结构33

三、蛋白质结构与功能的关系41

四、蛋白质的性质43

五、蛋白质的分离纯化47

单元三酶55

一、酶的命名与分类55

二、酶催化作用的特性58

三、酶结构与功能60

四、酶催化高效性机理64

五、酶促反应动力学66

六、酶活力及其测定75

七、酶工程及酶的应用76

单元四维生素与激素82

一、维生素82

二、激素97

单元五糖类代谢105

一、生物体内的糖类及其功能105

二、糖的分解代谢107

三、糖原的合成与分解125

四、糖异生作用130

五、血糖133

单元六生物氧化138

一、生物氧化及其特点138

二、生物氧化中二氧化碳的生成140

三、生物氧化中水的生成141

四、生物氧化中能量的产生与利用147

五、其它生物氧化体系154

单元七脂类代谢158

一、脂类的分布及其生理功能158

二、脂肪的分解代谢160

三、脂肪的合成代谢167

四、磷脂和胆固醇的代谢173

五、血浆脂蛋白179

单元八蛋白质和氨基酸的代谢183

一、蛋白质的分解代谢183

二、氨基酸的一般代谢186

三、个别氨基酸的代谢194

单元九核苷酸代谢201

一、核苷酸的分解代谢201

二、核苷酸的合成代谢204

单元十核酸和蛋白质的生物合成211

一、DNA的生物合成211

二、RNA的生物合成219

三、蛋白质的生物合成224

单元十一物质代谢的相互关系与调控238

一、物质代谢之间的相互联系238

二、物质代谢的调控241

单元十二血液与肝脏生化250

一、血液生化250

二、肝脏生化256

参考文献263