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鸡米海参1

蝴蝶海参2

葱黄烧海参4

金钱海参5

麻腐海参6

乌龙戏珠8

海参烀蹄子9

海参扒鸡腿10

海参包袱底11

糖醋鱿鱼卷12

煨鱿鱼丝13

糊辣鱿鱼丝15

鱿鱼里脊丝与鱿鱼鸡丝16

明珠鱿鱼17

清汤鱿鱼芙蓉底18

凤吞鱼翅19

氽鸡茸鱼翅21

烧鱼皮22

菊花干贝23

乌龙猴头24

猴头芙蓉底25

酿燕菜26

酿金钱发菜27

蟹黄鱼肚29

莲蓬鱼肚29

鸡茸鱼肚31

驼蹄羹32

松籽扒熊掌33

爆花筒鱿鱼34

凤吞海参36

酸辣海三丁与酸辣海参丁37

清汤酿银耳38

黄焖鳝鱼40

炒鳝片42

干煸鳝鱼42

糖醋鳝片44

炒鳝丝45

油爆鳝鱼卷46

烧鳝段47

清炒鳝丝48

鳝背带粉49

糖枯鳝丝50

麻辣鳝丝51

炒鳝糊52

炝虎尾53

红烧甲鱼55

清炖甲鱼56

清蒸螃蟹57

红烧全鱼58

清蒸鱼59

糖醋鱼60

干烧鱼61

松鼠鱼63

菊花鱼64

绣球鱼66

葡萄鱼67

牡丹鱼68

狮子龙鱼69

脆皮鱼条71

氽鱼丸72

鸡茸鱼卷73

糖醋三丝鱼卷74

油爆鸡丝鱼卷75

溜鱼片76

红烧鱼块77

鱼头汤78

奶汤锅子鱼79

荷包鲫鱼80

鸭油鱼腐82

飞燕鱼83

糖醋瓦块鱼84

松仁鱼米85

软煎鱼饼87

软溜鱼丸88

锅贴鱼片89

烧划水90

芙蓉麒麟鱼91

豆瓣鱼92

溜鱼仁94

四宝鲩鱼95

软溜鱼扇96

彩熠生鱼卷97

五彩鱼丝98

五柳鱼100

高丽鱼条101

菜心虾球102

双味明虾103

玉环虾仁105

茄汁对虾106

琵琶大虾107

白云虾片108

脆皮直虾109

炸虾排110

桂花虾仁111

锅巴虾仁113

油爆虾114

炸虾球114

炒虾丝115

煎虾饼117

溜虾丸118

炝白肉120

彩云里脊121

滑溜里脊丝122

糖醋里脊123

软炸里脊与软炸鸡124

口蘑氽里脊片125

桂花肉丝126

脆皮丸子127

抓炸丸子128

生氽丸子129

炸佛手卷130

荷叶粉蒸肉131

松籽酿方肉132

炒猪肝133

凉拌三丝134

三皮丝与鲜皮丝135

糖醋肉片136

鱼香肉丝137

锅巴骨酥138

酥炸肉卷139

油爆双脆140

炸猪排142

炸春段143

锅烧肘子144

带把肘子145

水晶肘子146

芥末肘子147

酱爆肉丁与酱爆鸡丁148

仿燕菜卷150

酱爆肉丝151

南煎丸子152

过油肉153

水晶排骨154

炒腰花155

温拌腰丝156

竹节腰子157

炸核桃腰159

锅贴腰子160

炝腰片161

氽腐皮腰丁162

桃仁口蘑氽双脆163

酸辣肚丝汤164

奶汤肚块165

脆皮大肠166

虾籽烧蹄筋167

三鲜火锅168

鸡米烧金皮169

清炖牛肉170

葫芦鸡172

黄焖栗子鸡173

锅烧鸡174

葱油鸡176

清蒸鸡177

莲蓬鸡179

香菇扒鸡180

油淋仔鸡181

纸包鸡182

白酥鸡184

芝麻鸡185

珍珠八宝鸡186

骨香鸡187

锅烧鸡方189

炒仔鸡190

象眼鸽蛋191

芙蓉鸡片192

银条鸡丝193

干贝捶鸡丝194

鸡丝拉皮195

辣子鸡丁196

宫保鸡丁197

水晶鸡球198

氽鸡丝汤199

锅贴鸡200

软煎鸡饼201

八宝鸭子202

香酥鸭子204

荔枝凫仁205

鱼香烘蛋206

素鱼翅208

糖醋素排骨209

烧八素210

虾籽烧茭白212

珍珠面筋213

烧面筋泡213

酿鸡茸菜心214

鸡茸冬笋215

箱子豆腐216

一品豆腐217

虎皮豆腐219

菱角豆腐220

锅？豆腐221

香菇笋子222

干烧四季豆222

七星白菜223

扒凤尾笋225

醋溜金边白菜225

肉丝烧茄子226

炸茄夹227

素鳝丝228

干椒菠菜229

虾籽烧玉兰片230

莲菜丸子与水晶莲菜饼232

江米梨233

酿苹果234

水晶冰桃235

山药桃236

拔丝香蕉237

蜜汁葫芦238

百年合好239

杏仁豆腐240

金枣丸子241

冰糖燕菜242

冰糖银耳243

水晶球244

三不粘245

蜜拉肉与水脆油245

夹沙肉247

炸羊尾248

干蒸莲籽249

蒸糟肉250