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上海春节食俗琐谈1

正月十三爆孛娄和祭猛将7

从元宵吃粥谈起9

观音诞和挑青节11

上巳和荠菜花13

立夏吃蛋和秤人14

立夏防注夏风俗18

五月风俗话端午21

端午节和雄黄酒24

七夕与祈子风俗26

七夕吃巧果的由来29

立秋西瓜31

“重阳糕”的由来33

十月朔的开炉节35

“盘龙馒头”和江南敬蛇风俗37

“送灶”与“谢灶”40

照田蚕42

祭灶与慈姑44

接灶和荠菜肉馄饨46

正月廿九话“送穷”48

道教与饮食养生50

从黄金宴谈金子的医疗作用53

生日饮食风俗流变56

江南犹忆“茶炉子”59

古人用筷仪礼62

“荤”“素”和佛教中的戒荤64

佛教与信徒的戒荤66

素斋和忌荤69

“欢喜果”的起源和演变72

送葬发糖和饮糖水的民俗含义74

“论语玉烛”——唐代酒令77

茶之起源79

洪帮宴请礼仪浅述81

洪帮茶式浅述84

定婚　吃茶　茶礼87

“交杯酒”的起源89

三日回门和广东烤乳猪91

黄花菜的传说94

“金花菜”的传说和典故96

芹菜话趣98

塌科菜100

也说落苏102

香菜103

紫角叶　紫果叶　胭脂菜105

马兰头的别名106

藠头即薤107

荷兰水和荷兰豆110

豌豆和豆苗113

豆芽趣闻115

姜趣117

释“郁金香”119

松江四鳃鲈鱼的故事120

说黄鱼123

刀鱼和烤子鱼126

武昌鱼和缩项鳊128

说白水130

三纹鱼即大西洋鲑132

鲙：就是生鱼片134

“刺身”是什么意思137

古人饮食趣事几则139

清代青蛙儿歌141

乌贼的异名和传说142

“剥皮大烤”与“薧”144

鲎的痴情146

吃田螺的故事148

沪语和闽语中对海鲜的不同称谓150

《淞南乐府》中的物产和饮食152

大闸蟹应写作“大煠蟹”156

蟹话158

一蟹不如一蟹和依样画葫芦166

浦东三黄鸡168

草鸡未必是雌鸡170

外来食品名称奇事种种171

无花果176

加应子是什么178

麻油馓子文化180

阳春面和过桥面182

馄饨漫谈185

爵是古代的饮酒器具188

春与酒同义194

释“雅量”197

纪晓岚吸烟趣事198

中国吸烟小史201

上海俗语“立升”204

“下饭”不单是宁波方言独有205

上海方言中“大”该怎么念207

鸡下巴下垂的肉叫“胡”213

喜蛋说“喜”215

猪头三和寿头218

“劈栗扑簏”和“倾菱空笼”222

“老举”及其他223

“吃香”考226

触祭　啜稷　抢羹饭227

江南方言——“崭”的诠释229

“碰和”和“和菜”231

上海俗语——鲜得来眉毛也呒没了234

腊月释“野胡”235

“老虎灶”的来历237

花好稻好240

浦东地名中的“团”和“灶”241

“海派”是个不好听的字眼244

俸禄和薪水的差异251

敲瓦爿和劈硬柴255

大舞台对过——天晓得257

股市话“？”259

股市中的“米”260

旧上海的“轿饭票”261

申城食谚263

牙行和上海早期海鲜行市271

上海卷烟小史273

英美烟草公司浦东烟厂276

上海素餐馆的变迁279

饭店展出金钱豹284

王宝和与王裕和酒店286

“一洞天”在哪里288

申城老字号289

萨珠弄和杀猪弄293

上海小菜场296

沙利文和马宝山饼干299

从饭馆街到沙市路饮食街302

从市轮渡到水上饭店306

大华饭店溯源309

福州路上的“正广和”311

可口可乐在上海313

上海商办闸北水电公司315

咸瓜街与海鲜市场318

上海人最早吃西菜320

一百年前上海中西菜价位323

跋332